Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre, ramolli
• 1/2 tasse d’huile de canola
• 1/2 tasse de sucre à glacer
• 1/2 tasse de Monin Sirop de beurre d'arachide (Peanut Butter)
• 1 œuf
• 2 1/4 tasses de farine tout usage
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé de crème de tartre

Verre: Culinary

Taille du verre: 10 biscuits.

Instructions

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F) et tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin ou de tapis en silicone.
2. Dans le bol d’un batteur sur socle muni de la palette, crémer le beurre, l’huile et le sucre à vitesse moyenne-élevée jusqu’à obtenir une texture légère et aérienne.
3. Ajouter l’œuf et le sirop, puis mélanger à basse vitesse jusqu’à incorporation complète.
4. Dans un autre bol, fouetter les ingrédients secs. Incorporer graduellement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
5. Former des portions d’environ 2,5 cm (1 po) et les déposer sur les plaques en laissant environ 5 cm d’espace entre chaque biscuit.
6. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que la base soit légèrement dorée.
7. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de servir.