Ingrédients

• 1 c. à soupe d’eau
• 1 sachet (7 g) de gélatine
• 1 litre de crème épaisse
• 1 tasse de Monin Sirop de crème caramel (Créme Caramel)

Verre: Culinary

Taille du verre: 1 cup.

Instructions

1. Placer l’eau dans un petit bol et saupoudrer la gélatine à la surface.
2. Laisser reposer 5 minutes puis chauffer 15 secondes au micro-ondes pour la dissoudre.
3. Dans une casserole, chauffer la crème, le sirop et le sel à feu moyen-doux sans laisser bouillir.
4. Retirer du feu, ajouter la gélatine et mélanger jusqu’à dissolution complète.
5. Laisser tiédir 5 à 10 minutes.
6. Filtrer la préparation à travers un tamis fin et verser dans des verrines.
7. Réfrigérer au moins 2 heures, jusqu’à prise complète. Servir frais.