Ingrédients

• 1 1/2 tasse de riz cuit restant
• 1 1/2 tasse de lait entier
• 1/2 tasse de Monin Concentré de thé chaï (Chai Tea)
• 1/4 tasse de sucre
• 2 œufs
• 1/2 c. à thé de muscade moulue

Verre: Culinary

Taille du verre: 1 quart.

Instructions

1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Placez le riz dans un plat à gratin et étalez-le de manière à couvrir entièrement le fond.
2. Combinez les ingrédients restants dans un bol et fouettez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
3. Versez le mélange de lait dans le plat et faites cuire le pudding pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
4. Servez immédiatement avec une boule de crème glacée ou conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé.