Ingrédients

• 3/4 tasse de farine tout usage
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 c. à thé de cannelle
• 1/2 c. à thé de sel
• 1 tasse de sucre
• 1/2 tasse de beurre, ramolli
• 3 œufs
• 2/3 tasse de Purée de citrouille épicée
• 1 c. à thé d’extrait de vanille

Verre: Culinary

Taille du verre: 1 tarte.

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel à l'aide d'un fouet jusqu'à homogénéité.
2. Dans le bol d’un batteur sur socle muni du batteur plat, battre le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange pâle et léger. Ajouter les œufs un à la fois, puis incorporer la Purée de Citrouille Épicée Monin et l’extrait de vanille. Mélanger juste assez pour combiner les ingrédients.
3. Régler le batteur à basse vitesse et ajouter graduellement le mélange de farine au mélange de beurre. Mélanger juste assez pour obtenir une pâte homogène, sans trop travailler la préparation.
4. Transférer la pâte dans un moule graissé ou tapissé d’un revêtement en silicone. Cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
5. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de garnir avec le glaçage de votre choix. Servir immédiatement ou conserver à température ambiante dans un contenant hermétique.