Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre, ramolli
• 1/2 tasse d’huile de canola
• 1/2 tasse de sucre à glacer
• 1/4 tasse de sucre granule
• 1/4 tasse de Monin Sirop de cerise acidulée (Tart Cherry)
• 1 œuf
• 1 3/4 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de farine d’amande
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé de crème de tartre
• 1/2 tasse de noix de Grenoble concassées
• 15 chocolats Hershey’s Kisses

Verre: Culinary

Taille du verre: 15 biscuits.

Instructions

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F) et tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin ou de tapis de cuisson en silicone.
2. Dans le bol d’un batteur sur socle muni de l’accessoire palette, crémer le beurre, l’huile et les sucres à vitesse moyenne-élevée jusqu’à l’obtention d’une texture légère et mousseuse.
3. Ajouter l’œuf et le sirop, puis mélanger à basse vitesse jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
4. Dans un autre bol, fouetter ensemble les ingrédients secs. Les ajouter graduellement au mélange humide et mélanger jusqu’à homogénéité. Ajouter les noix de Grenoble et mélanger juste assez pour les incorporer. Réfrigérer la pâte pendant 2 heures ou toute une nuit.
5. Former des boules de pâte d’environ 2,5 cm et les déposer sur une plaque à pâtisserie en laissant environ 5 cm d’espace entre chacune. Enfoncer un chocolat Hershey’s Kiss au centre de chaque biscuit.
6. Cuire de 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le dessous des biscuits soit légèrement doré.
7. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de servir.