Ingrédients

• Pâtisseries:
• 1 paquet de pâte à tarte prête à l’emploi
• 1 tasse de Monin Purée de cerise noire (Black Cherry)
• 2 c. à soupe d’eau
• 1 sachet de gélatine en poudre
• 1 gros œuf
• 2 c. à thé de lait
• Glaçage:
• 1 tasse de sucre à glacer
• 2 c. à soupe de Monin Sirop de cerise acidulée (Tart Cherry)

Verre: Culinary

Taille du verre: 4 pâtisseries.

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Ajouter la gélatine à l’eau et laisser gonfler pendant 10 minutes. Dans une casserole, porter la Purée de Cerise Noire Monin à ébullition. Retirer du feu, ajouter la gélatine et fouetter jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.
3. Abaisser la pâte à tarte et la découper en 8 rectangles de taille égale. Répartir 2 c. à soupe de la préparation à la cerise sur 4 rectangles et l’étendre uniformément, en laissant une bordure d’environ 0,6 cm.
4. Déposer les 4 rectangles de pâte restants sur ceux garnis de purée. Sceller les bords à l’aide d’une fourchette, puis percer quelques trous sur le dessus de chaque pâtisserie.
5. Fouetter l’œuf avec le lait. À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonner le dessus de chaque pâtisserie.
6. Cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
7. Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes, puis napper les pâtisseries de glaçage.
8. Servir immédiatement ou conserver à température ambiante dans un contenant hermétique.